摘要
试验采用单因子多水平随机化试验设计,选用体重接近且健康无病的1日龄罗斯308肉仔鸡160只,随机分为5个处理组,每个处理分4个重复,每个重复8只鸡,饲喂5个不同日粮烟酸添加水平,基础日粮中添加的5个烟酸水平分别为0、60、80、100和120 mg/kg。6周末屠宰,测定试验动物的胴体指标和肉质性状指标并进行比较,结果显示:添加80 mg/kg烟酸水平的试验组肉仔鸡体重、屠体重高于其他各组,脂肪沉积强度较高,并能显著提高肉色评分,降低滴水损失及剪切力值。结果表明:80 mg/kg的日粮烟酸添加水平为最优添加水平。
出处
《畜牧与兽医》
北大核心
2013年第12期50-53,共4页
Animal Husbandry & Veterinary Medicine
