高职餐饮管理专业教学中存在的问题和对策研究被引量：3

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摘要随着社会经济的发展,餐饮行业也变得越来越繁荣,因此,培养优秀人才就成了高等院校的主要目的。笔者通过走访以及调查的方式,发现在餐饮管理专业教学中存在非常多的问题,研究、总结之后,提出了餐饮教学问题的解决方案来,在餐饮管理专业教学也建立了一套培养人才的方案。

作者秦志学

机构地区渤海大学高职学院

出处《教育教学论坛》 2014年第5期192-193,共2页 Education And Teaching Forum

关键词餐饮管理教学问题解决方案

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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