出处
《中国农学通报》
CSCD
2000年第6期67-68,共2页
Chinese Agricultural Science Bulletin
同被引文献122
-
1邱春江,薛长湖,舒留泉.复合生物保鲜剂在贻贝保鲜中的试验研究[J].食品科学,2004,25(7):184-186. 被引量:28
-
2曾庆梅,潘见,谢慧明,杨毅,徐慧群.中温协同超高压处理对梨汁中微生物的影响[J].食品科学,2004,25(8):30-34. 被引量:28
-
3黄亚东,董明盛.超高压技术在胡萝卜-花生奶茶生产中的应用研究[J].饮料工业,2004,17(6):24-27. 被引量:3
-
4钱建亚,金玉来,许江泉.啤酒微波杀菌效果[J].食品科学,1993,14(4):22-24. 被引量:13
-
5王敏,杨睿媛,朱志远,王文锋.4–氯酚的γ射线辐照降解研究[J].辐射研究与辐射工艺学报,2005,23(1):19-24. 被引量:5
-
6冯艳丽,余翔.超高压杀菌技术在乳品生产中的探索[J].食品工业,2005,26(1):30-31. 被引量:23
-
7沈月新,魏鹤声,童瑞璜,孙佩芳,赵玉慧,欧月爱,童隆华.罗非鱼的微冻保鲜[J].水产学报,1986,10(2):177-183. 被引量:16
-
8刘言宁,杨瑞金,伍玉洁.熟制对虾虾仁的辐照保鲜[J].食品与发酵工业,2005,31(9):113-117. 被引量:8
-
9戴桂馥,吴健,张凤秋,徐文举,霍建磊,霍裕平.^(60)Coγ辐射对金鱼胚胎发育的影响[J].核农学报,2005,19(5):386-389. 被引量:3
-
10王传耀,高美须,李淑荣.γ射线辐照对水产品中微生物的致死效应研究[J].核农学通报,1996,17(2):72-74. 被引量:14
引证文献6
-
1陆秋君,华顺宝,胡康.杀菌新技术在食品加工中的应用[J].食品科技,2006,31(6):14-17. 被引量:5
-
2于玲,步营,位正鹏.辐照技术在水产品中的应用研究[J].肉类研究,2010,24(4):75-78. 被引量:7
-
3汪昌保,赵永富,王志东,李淑荣,王超,金宇东,季萍.干制海产品辐照杀菌工艺剂量的确定[J].江苏农业科学,2010,38(5):391-393. 被引量:3
-
4仲济健,卢立新.真空包装淡腌白鱼的辐照保藏研究[J].食品工业科技,2012,33(13):336-338. 被引量:8
-
5赵启蒙,许澄,黄雯,包建强.贝类保鲜技术研究进展[J].广东农业科学,2014,41(6):117-121. 被引量:5
-
6李明.软包装肉制品非热力杀菌技术的应用与研发进展[J].天津科技,2021,48(5):64-67. 被引量:2
二级引证文献30
-
1刘嘉喜,刘晋.军用食品与系列食品加工技术[J].食品科学,2011,32(S02):101-102.
-
2耿建暖.食品辐照技术及其在食品中的应用[J].江苏调味副食品,2013,30(2):29-32. 被引量:6
-
3谢堃,项秀武,蒋光明,葛茂泉.流态化蒸气杀菌装置及其杀菌效果试验分析[J].食品与机械,2010,26(2):88-91. 被引量:5
-
4宋业萍,王传现,杨振宇,仲维科,耿金培,陆地,丁卓平.电子自旋共振波谱法对鲍鱼的辐照鉴定研究[J].卫生研究,2012,41(3):480-484. 被引量:1
-
5李树锦,金乾坤,李晓东,崔承弼.浅谈食品辐照技术的研究现状[J].延边大学农学学报,2012,34(4):362-366. 被引量:10
-
6薛菲,蒋云升,张敏,沈中原,丁金祥.盐水鸭辐照制品抗氧化保质技术研究[J].食品工业科技,2013,34(6):342-343. 被引量:2
-
7耿建暖.食品辐照技术及其食品中的应用[J].食品研究与开发,2013,34(15):109-112. 被引量:33
-
8李瑞法,范光辉,楚伟.食品中的微生物控制及其研究进展[J].粮食与食品工业,2014,21(1):55-58. 被引量:9
-
9梁焕秋,赵冰,龚炳德,陈佩,李远志.淡水鱼防腐保鲜栅栏因子的研究进展[J].肉类研究,2014,28(5):50-53. 被引量:3
-
10赵宇,张付云,于清铭,李振,王维才,徐卫杰.海带内生菌DNN6蛋白对小黄鱼保鲜作用的研究[J].食品工业科技,2014,35(17):321-324. 被引量:3
-
1研究发现大肠杆菌致病的原因[J].食品科学,2007,28(1):252-252.
-
2李玉娜,迟玉杰.液态蛋超高压杀菌与辐射杀菌[J].中国家禽,2011,33(23):46-47. 被引量:1
-
3姚远,任大明.利用^(60)Co-γ辐射杀菌技术生产无防腐剂调味品[J].中国调味品,2004,29(5):14-16. 被引量:11
-
4康明丽,马岩松,杨晓宇,张平.大枣贮藏保鲜技术的研究[J].农牧产品开发,2000(6):28-29. 被引量:1
-
5许明.科技动态[J].中国家禽,2008,30(11):64-64.
-
6王芊,邓钢桥,李文革,彭玲.植物提取物辐照杀菌工艺研究[J].核农学报,2001,15(2):86-89. 被引量:3
-
7杨贤庆,李来好,吴燕燕,陈文亮.鱼粒休闲食品生产工艺的探讨[J].湛江海洋大学学报,2000,20(4):41-45. 被引量:11
-
8王玉军.食品加工中的非热杀菌技术[J].黑龙江粮食,2009(6):52-53. 被引量:8
-
9陈玉霞,邱建辉,程薇,张金木,夏和舟,林勇.酵母提取物辐照灭菌工艺研究[J].核农学报,2015,29(12):2355-2359. 被引量:4
-
10王晓,宋晓妍,吴连军.食品杀菌高新技术[J].山西食品工业,2000(1):22-23. 被引量:3
;