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正确认识膳食纤维

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摘要膳食纤维是一种重要的非营养素，是人体消化系统内未被消化的植物细胞的残存物，包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、抗性淀粉和木质素等。正确认识膳食纤维对维护人体健康具有非常重要的意义。越来越多的研究证明，膳食纤维的摄入与人体健康密切相关。

作者刘新芳张晶魏国清杨清刚

出处《解放军健康》 2013年第4期32-32,共1页 PLA Health

关键词膳食纤维消化系统半纤维素人体健康非营养素植物细胞抗性淀粉木质素

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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解放军健康

2013年第4期

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