摘要
以青椒为例对果蔬气调包装的数学模型进行了研究 ,分析影响果蔬气调包装的因素 。
出处
《江苏食品与发酵》
2000年第3期14-16,共3页
Jiangsu Food and Fermentation
同被引文献172
-
1宋威.我国果蔬贮藏保鲜技术的现状和发展趋势[J].中文科技期刊数据库（全文版）工程技术,2015(12):302-302. 被引量：2
-
2刘颖,李云飞,王如竹,田平海,杨宏顺.基于Michaelis-Menten型呼吸速率模型的实验研究[J].上海交通大学学报,2004,38(7):1170-1173. 被引量：16
-
3王娟,石启龙,王相友.双孢菇低温简易限气保鲜技术[J].山东理工大学学报（自然科学版）,2004,18(3):82-84. 被引量：2
-
4谢晶,瞿晓华,施骏业.气调库设计系统软件开发[J].制冷与空调,2004,4(3):56-59. 被引量：2
-
5吴建生,李宇.现代物流包装系统气调效应呼吸数学模型的建立[J].食品科学,2004,25(7):192-194. 被引量：1
-
6王美兰,周志才.樱桃番茄MA贮藏保鲜袋的设计和应用[J].中国蔬菜,2004(5):11-13. 被引量：3
-
7徐文达.国内外食品气调包装的方式和机械[J].包装与食品机械,1994,12(4):15-20. 被引量：9
-
8苏胜茂,薛炳烨.果蔬薄膜小包装打孔气调贮藏技术[J].落叶果树,1994,26(3):17-17. 被引量：1
-
9卢立新.果蔬气调包装理论研究进展[J].农业工程学报,2005,21(7):175-180. 被引量：60
-
10韩俊华,李全宏,牛天贵,王连稹,蔡同一.切割果蔬的微生物及其生物控制[J].食品科学,2005,26(10):262-266. 被引量：12
引证文献8
-
1梁洁玉,朱丹实,冯叙桥,吕佳煜,蔡茜彤,韩鹏祥.果蔬气调贮藏保鲜技术研究现状与展望[J].食品安全质量检测学报,2013,4(6):1617-1625. 被引量：43
-
2吴建生,李宇.现代物流包装系统气调效应呼吸数学模型的建立[J].食品科学,2004,25(7):192-194. 被引量：1
-
3卢立新.果蔬气调包装理论研究进展[J].农业工程学报,2005,21(7):175-180. 被引量：60
-
4李兴友,付祥钊,范亚明.关于薄膜气调包装数学模型的探讨[J].制冷,2006,25(1):1-4. 被引量：4
-
5包媛媛,林奇.切割果蔬气调包装数学模型的研究[J].云南农业大学学报,2006,21(5):632-634.
-
6王相友,李霞,王娟,朱继英.气调包装下果蔬呼吸速率研究进展[J].农业机械学报,2008,39(8):94-100. 被引量：25
-
7盛娜,刘晔.果蔬气调包装(MAP)数学模型研究现状[J].包装工程,2009,30(1):30-33. 被引量：8
-
8徐鹏,吴玉月,刘勐.我国果蔬气调保鲜技术及装备的现状及发展趋势[J].包装与食品机械,2016,34(6):51-54. 被引量：6
二级引证文献142
-
1董晓庆,刘洪滩,朱守亮,王小红,陈红,胡小京.1-MCP结合自发气调包装对‘空心李’果实软化和细胞壁代谢的影响[J].中国农学通报,2020(22):129-135. 被引量：15
-
2梁洁玉,朱丹实,冯叙桥,吕佳煜,蔡茜彤,韩鹏祥.果蔬气调贮藏保鲜技术研究现状与展望[J].食品安全质量检测学报,2013,4(6):1617-1625. 被引量：43
-
3卢立新,陶瑛.青豌豆呼吸速率的测定与模型表征[J].食品与生物技术学报,2006,25(2):33-36. 被引量：9
-
4包媛媛,林奇.切割果蔬气调包装数学模型的研究[J].云南农业大学学报,2006,21(5):632-634.
-
5胡红艳,卢立新,韩正宏.微孔膜包装内外气体交换的理论研究[J].包装工程,2006,27(6):6-8. 被引量：5
-
6卢立新,陶瑛.青豌豆气调包装工艺及其质量评价[J].食品与生物技术学报,2007,26(1):16-20. 被引量：3
-
7刘东红,谢丹,周向华,叶兴乾.气调包装技术用于虾皮保鲜的效果研究[J].农业工程学报,2007,23(3):219-222. 被引量：19
-
8卢立新,蔡明.果蔬气调包装内相对湿度的预测模型与试验验证[J].农业工程学报,2007,23(5):21-26. 被引量：20
-
9陈杨,李喜宏,邢亚阁,胡明,李伟丽.聚乙烯透湿保鲜膜的研制与性能研究[J].塑料工业,2008,36(6):69-71. 被引量：7
-
10盛娜,刘晔.果蔬气调包装(MAP)数学模型研究现状[J].包装工程,2009,30(1):30-33. 被引量：8
-
1孟鹏,郑宝东.超临界二氧化碳萃取金柑中柠檬苦素工艺条件优化及数学模型研究[J].中国食品学报,2012,12(7):80-87. 被引量：4
-
2张雪辉,张丽娟,徐芳,王琦,吴少雄,张忠华,高小娇,海寿益,殷建忠.响应面法优化微波提取小香薷籽总黄酮工艺及数学模型研究[J].昆明医科大学学报,2012,33(5):66-71. 被引量：1
-
3方军,张宿义,赵金松.浓香型白酒酿造用水数学模型研究(一)-模型的建立[J].酿酒科技,2010(1):28-30. 被引量：4
-
4李智生.用咸鸭蛋壳制备醋酸钙[J].食品工业科技,2008,29(7):184-185.
-
5冯媛,郭大钧,郭汉荣.正交设计法在对虾头酶解工艺条件选择中的应用[J].食品工业,1992(1):33-34.
-
6沈崇钰,刘晓华,黄伟红.直接进样气相色谱法测定食用油中挥发物条件选择[J].郑州粮食学院学报,1993(2):59-62.
-
7方军,张宿义,赵金松.浓香型白酒酿造用水数学模型研究(二)——模型的验证[J].酿酒科技,2010(2):40-42. 被引量：2
-
8黄姝洁,张文.酶法制备增筋小米粉的工艺参数优化及数学模型研究[J].食品与发酵科技,2010,46(2):61-63. 被引量：3
-
9程晶晶,王军,武冰芪.苹果片的热风干燥特性及数学模型研究[J].许昌学院学报,2016,35(2):91-99. 被引量：6
-
10蒋赣,陈蔓琪,梁洁欣,丁静.胡萝卜热风干燥特性及数学模型研究[J].广东农业科学,2013,40(22):106-110. 被引量：10
