我国果蔬贮藏保鲜技术的现状和发展趋势被引量：2

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摘要介绍了一些常用的果蔬保鲜的常用方法和一些前沿的具有研究价值的保鲜方法并综述了果蔬保鲜技术中存在的一些问题及今后发展的方向。

作者宋威

机构地区辽源职业技术学院吉林

出处《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》 2015年第12期302-302,共1页

关键词现状保鲜技术发展

分类号 S609.3 [农业科学—园艺学]

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