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食品生命周期碳足迹评价研究 被引量:2

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摘要 介绍生命周期理论并将该理论引入食品加工生产中,对食品全生命周期的目标范围界定、数据清单分析和环境碳排放计算进行分析研究。由此寻找途径优化产品能耗,减少环境污染,支持清洁生产,提高产品绿色度,开发中国低碳食品经济。
作者 刘红梅
出处 《荆楚理工学院学报》 2012年第9期13-16,共4页 Journal of Jingchu University of Technology
基金 安徽高校省级科学研究项目(KJ2013Z312)
  • 相关文献

参考文献17

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二级参考文献32

共引文献62

同被引文献47

引证文献2

二级引证文献9

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