摘要
通过定量 Ca2 +含量的方法 ,来鉴别面粉中是否掺有石膏粉。该法简便 ,快速、准确、可靠。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第4期64-65,共2页
Science and Technology of Food Industry
参考文献8
-
1白满英,张金诚主编..掺伪粮油食品鉴别检验[M].北京:中国标准出版社,1996:426.
-
2梁燕君.商品质量检验[M].中国标准出版社,1996,12.. 被引量：2
-
3除彦珍,董梅.奶片中掺滑石粉的鉴别检验[J].食品研究与开发,1997,18(4):45-46. 被引量：5
-
4刘福岭,戴行钧编著..食品物理与化学分析方法[M],1987:974.
-
5陈彦珍，食品研究与开发，1997年，4期，44页 被引量：1
-
6白满英，掺伪粮油食品鉴别，1996年 被引量：1
-
7梁燕君，商品质量检验，1996年 被引量：1
-
8刘福岭，食品物理与化学分析方法，1987年 被引量：1
二级参考文献2
-
1白满英,张金诚.掺伪粮油食品鉴别检验[M]中国标准出版社,1996. 被引量：1
-
2苏世彦.常见掺假食品的鉴别检验[M]轻工业出版社,1991. 被引量：1
共引文献4
-
1魏峰,霍军生,徐宇洋.面粉中滑石粉含量的检测[J].黄山学院学报,2008,10(5):48-49. 被引量：10
-
2刘祥,邹晓莉,曾红燕,尚肖肖,江波.纸制品中滑石粉测定的原子吸收分光光度法研究[J].现代预防医学,2009,36(9):1708-1709. 被引量：3
-
3郭光美,王云清.面粉中掺有滑石粉的快速检则方法[J].食品研究与开发,2000,21(1):40-42. 被引量：15
-
4郭光美,王云清.面粉中掺有滑石粉快速检测方法[J].粮食与油脂,1999,12(4):41-42.
同被引文献20
-
1由健,刘成雁,林雪征.面粉中滑石粉的X射线检验法[J].科协论坛（下半月）,2009(1):85-86. 被引量：5
-
2王恕,王显伦,胡运生.十二种小麦样品五种微量元素的分析[J].郑州粮食学院学报,1994,15(2):87-89. 被引量：4
-
3王承明,潘峰,高滢,吴谋成.面粉中滑石粉的X射线衍射分析[J].分析科学学报,2006,22(6):651-654. 被引量：13
-
4武汉大学.分析化学（第二版）[M].北京:高等教育出版社,1982.351-358. 被引量：27
-
5郝亮,杜建修,田蕾蕾.偶合反应化学发光法测定过氧化苯甲酰[J].分析试验室,2007,26(5):80-83. 被引量：12
-
6GB/T5505-2008.粮油检验灰分测定法[S].中华人民共和国国家标准.北京:中国标准出版社,2008. 被引量：1
-
7《岩石矿物分析》编委会.岩石矿物分析[M].北京:地质出版社,2011:609-610. 被引量：1
-
8GB/T21122-2007.营养强化小麦粉[S].中华人民共和国国家标准.北京:中国标准出版社,2007. 被引量：1
-
9Committee food chemicals codex food and nutrition board institute of medicine, Food chemicals codex, 5th ed. [ M ] . Washington, D.C. : the national academies press,2004 : 263. 被引量：1
-
10Committee food chemicals codex food and nutrition board institute of medicine, Food chemicals codex, 5th ed. [ M ] . Washington, D.C. : the national academies press,2004 : 75. 被引量：1
引证文献3
-
1魏峰,霍军生,徐宇洋.面粉中滑石粉含量的检测[J].黄山学院学报,2008,10(5):48-49. 被引量：10
-
2孙兴权,曾泽,赵景红,王秋艳,张建华,董伟峰,林维宣.组合分析法检测小麦粉中4种非法添加物[J].食品工业科技,2013,34(21):305-309. 被引量：3
-
3盛锋,汪建民,高吉刚.面粉中掺混石膏粉的快速定性与定量分析[J].中国粮油学报,2002,17(1):22-24. 被引量：1
二级引证文献13
-
1谢新华,仵军红.不同食品中滑石粉含量的测定[J].河南预防医学杂志,2011,22(1):20-21. 被引量：3
-
2刘翠玲,董秀丽,孙晓荣,吴静珠,吴胜男.基于BP神经网络检测面粉中滑石粉含量的研究[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(5):77-80. 被引量：2
-
3付秀华,李闻达,夏燚,李向军,杜勇,洪治.小麦粉中掺杂滑石粉的太赫兹光谱检测[J].中国粮油学报,2013,28(3):110-112. 被引量：17
-
4孙兴权,曾泽,赵景红,王秋艳,张建华,董伟峰,林维宣.组合分析法检测小麦粉中4种非法添加物[J].食品工业科技,2013,34(21):305-309. 被引量：3
-
5李沛,毛振宁.微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定糕粉中滑石粉的含量[J].中国卫生检验杂志,2015,25(7):969-971. 被引量：6
-
6沈君璐,顾锦明,杨晶晶.微波消解与ICP-AES联用测定糖果以及蜜饯中滑石粉的含量[J].上海计量测试,2015,42(2):30-33. 被引量：2
-
7刘冬阳,孙晓荣,刘翠玲,尚经开,张天阳,冯雨晨.拉曼光谱结合模拟退火的小麦粉灰分含量检测[J].中国粮油学报,2019,34(5):128-133. 被引量：2
-
8徐永浩,黄梅珍,陈晓帆.基于近红外特征波长提取与最小二乘支持向量机的白芷掺滑石粉定量研究[J].光电子．激光,2019,30(8):876-883. 被引量：3
-
9邓佳岷,王伟,赵昕,鹿瑶.面粉中非法添加滑石粉的近红外多光谱检测[J].现代食品科技,2019,35(11):270-276. 被引量：6
-
10何鸿举,王玉玲,陈岩,欧行奇,张正茂,刘玉秀,乔红,李新华.近红外光谱技术在小麦粉品质检测方面的应用研究进展[J].食品工业科技,2020,41(7):345-352. 被引量：9
-
1岳喜同,徐红琳,翟敏,杨本付.饮水氟化物和钙含量与地方性氟中毒关系调查[J].环境与健康杂志,1999,16(3):162-163. 被引量：4
-
2盛锋,汪建民,高吉刚.面粉中掺混石膏粉的快速定性与定量分析[J].中国粮油学报,2002,17(1):22-24. 被引量：1
-
3孙衡,何望喜.离子选择电极法测定食用石膏粉中氟化物的含量[J].公共卫生与预防医学,2008,19(2):71-71. 被引量：4
-
4杨宇宁.尝尝创意豆腐脑[J].青少年科技博览,2013(5):13-13.
-
5木易.太白的馒头别吃[J].健康,2000(9).
-
6李光合.绿色豆腐加工工艺[J].河南科技,2002,21(5X):26-27.
-
7焦改,彭丽.黑木耳栽培技术[J].北京农业（上旬刊）,2009(6):22-22. 被引量：1
-
8康平,何林.双孢菇堆肥发酵工艺[J].农村科技,2010(5):74-75. 被引量：1
-
9刘庆春.食品卫生安全之真假门[J].家庭医学（上半月）,2011(4):6-6.
-
10杨九斤,王小天.黑木耳高产栽培技术[J].现代农业科技,2005(7):21-21.
