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核桃青皮有效化学成分提取分离研究综述
被引量：
21
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摘要
本文综述了核桃青皮中萘醌类、多酚类、多糖等活性物质的特性、提取分离方法以及生物活性功能,以期核桃青皮的综合开发利用提供参考。
作者
李海洋
韩军岐
李志西
机构地区
西北农林科技大学食品科学与工程学院
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
出处
《现代园艺》
2012年第15期9-11,共3页
contemporary horticulture
关键词
核桃青皮
化学成分
生物活性
研究综述
分类号
S664.1 [农业科学—果树学]
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