浅谈苏氨酸发酵中噬菌体的控制方法

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摘要在氨基酸生产过程中,经常会出现噬菌体污染苏氨酸基因工程菌的现象,从而影响生产效率,甚至直接导致发酵罐的发酵异常。本文从苏氨酸发酵过程中噬菌体的产生及控制两个方面展开叙述,并对抗噬菌体菌株的构建展开讨论,对苏氨酸发酵的未来进行展望。

作者冯珍泉董力青董吉子

机构地区呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司扎兰屯阜丰集团有限公司

出处《发酵科技通讯》 CAS 2012年第2期42-43,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词苏氨酸噬菌体菌株构建

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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