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如何预防食品安全风险被引量：1

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摘要近年来，媒体密集报道了各类食品安全事件，人民群众反应强烈。国家领导人频频作出批示，要求各有关部门加强监管，严惩违法犯罪人员。为此，各级质监系统食品监管人员特别是基层监管人员承受着巨大的工作和心理压力。为引导广大基层食品监管人员结合本地食品生产加工环节实际情况开展安全风险分析和专项整治、

作者钟沛宁

机构地区广东省韶关市质量技术监督局

出处《中国质量技术监督》 2012年第3期56-57,共2页 China Quality Supervision

关键词食品安全事件安全风险分析食品监管预防国家领导人人民群众违法犯罪心理压力

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国质量技术监督

2012年第3期

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