摘要
大豆蛋白是大豆的主要农产品之一,主要在材料粘合剂、生物降解膜和塑料材料、纤维材料和生物医用材料等几个领域研究较多。随着目前全球性环境问题和石油资源的日益紧张,天然高分子材料的开发成为21世纪科学工作者研究的热点课题。文章就大豆蛋白在非食品方面的应用展开叙述,总结了大豆蛋白在胶粘剂、大豆蛋白膜、大豆蛋白塑料、大豆蛋白纤维和生物医用材料方面的应用。
Soy protein is one of main agricultural products from soybean.There are a variety of researches in the fields of adhesive,biodegradable film,plastic material,fiber material,bio-medicine material.Due to the recent global environment problems and ever-increasing exhaustion of petroleum,the development of natural high polymer material has drawn great attention of scientists in the 21st centery.The paper describes soy protein non-food application and summarizes its applications in adhensive,soy protein film,soy protein fiber and bio-medicine material.
出处
《价值工程》
2011年第21期308-309,共2页
Value Engineering
关键词
大豆蛋白
应用
生物材料
soy protein
application
biomaterial
