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酪蛋白磷酸肽的生物学活性及应用
被引量：
3
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摘要
酪蛋白磷酸肽具有促进钙、铁和锌的吸收与利用、增强精卵结合、增强机体免疫力和促肿瘤细胞凋亡等作用。本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生理功能和作用机理,并简介了其在食品和药物方面的应用。
作者
杨玉红
机构地区
河南省鹤壁职业技术学院
出处
《生物学教学》
北大核心
2011年第6期8-10,共3页
Biology Teaching
关键词
酪蛋白磷酸肽
生理功能
应用
分类号
Q51 [生物学—生物化学]
引文网络
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