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HACCP体系在刺鲃人工繁殖中的应用
被引量：
3
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摘要
刺鲃[Barbodes（Spinbarbus）caldwelli（Nichols）]属鲤形目、鲤科、鲃亚科、四须鲃属鱼类。因食性杂、宜驯养、体厚肉肥、味鲜嫩等优点,受到越来越多消费者的喜爱。赣州市水产研究所自2001年引进刺鲃至今,规模化养殖已近10年,积累了丰富的经验，并出版专著一篇。
作者
曾庆祥
张建铭
温儒春
刘德亭
机构地区
江西省赣州市水产研究所
出处
《水产养殖》
CAS
2011年第2期1-4,共4页
Journal of Aquaculture
基金
赣州市科技局科技支撑计划(2006024)
关键词
HACCP体系
人工繁殖
应用
水产研究所
规模化养殖
鲤形目
鲃亚科
消费者
分类号
S965.3 [农业科学—水产养殖]
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水产养殖
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