对建立健全食品安全溯源体系的探讨与思考被引量：4

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摘要鉴于食品安全溯源体系在控制食品安全风险、理清监管执法部门的职责等诸多方面卓有成效,因而受到了越来越多国家和地区的高度重视。而"三鹿牌婴幼儿问题奶粉"、"陈化粮"、"石蜡火锅底料事件"等食品安全恶性事件证明,我国的食品安全体系的建立与完善势在必行。

作者陈骥

机构地区国家工商总局

出处《中国市场》 2010年第51期70-72,共3页 China Market

关键词食品安全体系恶性事件安全风险执法部门问题奶粉火锅底料婴幼儿陈化粮

同被引文献43

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中国市场

2010年第51期

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