期刊文献+

EGCG衍生物研究进展 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 儿茶素具有多种生理活性功能,但因为其自身性质的原因存在脂溶性差,生物利用率低,不稳定等缺点。衍生化修饰的方法能够较好的改进儿茶素的理化性质,促进儿茶素资源的深度开发和利用。
出处 《福建茶叶》 2010年第9期14-17,共4页 Tea in Fujian
  • 相关文献

参考文献15

二级参考文献154

共引文献111

同被引文献30

引证文献3

二级引证文献10

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部