以工作过程为导向的食品微生物学课程教改探索被引量：11

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摘要对食品微生物学课程的教学内容和教学模式进行改革,突出应用,服务专业,以任务驱动教学,形成基于工作过程的工学结合人才培养新模式。

作者陈江萍杨文花

机构地区台州科技职业学院

出处《高等农业教育》 2010年第8期85-87,共3页 Higher Agricultural Education

基金 2008年浙江省新世纪高等教育教学改革研究项目"高职高专食品营养与检测专业实践教学体系的探索与实践"(yb08126)成果之一

关键词课程改革任务驱动工学结合

分类号 G642.3 [文化科学—高等教育学]

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