摘要
分析了酒剂中外源性有害残留的种类及危害、对其研究进展及检测方法进行了全面回顾。
The category,damage of extrainsic harmful residues in liqueur and the progress achieved in the study and its analytical methods were reviewed.
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第18期9854-9856,9884,共4页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金
科技部重大新药创制专项(2009ZX09502-025)
国家中医药管理局2008年度中医药行业科研专项(200807042)
关键词
酒类
真菌毒素残留
农药残留
重金属及有害元素残留
Liqueur
Mycotoxins
Pesticide residue
Heavy metal and deleterious element residue
