芦荟凝胶涂层可提高大樱桃贮藏保鲜效果被引量：3

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摘要西班牙米格尔埃尔南德斯大学发明了一种新型的可食芦荟凝胶涂层,用于大樱桃采后延长贮藏保鲜期,并已申请西班牙专利（申请专利P200302937）。目前已被试验用于处理甜樱桃。冷藏期间,未涂布的果实呼吸率显著高于处理,快速消耗内含物和颜色变化多,加速软化和成熟,果柄褐变快于处理和增加微生物种群．

作者张洪胜

机构地区烟台市农科院果树科学研究所

出处《烟台果树》 2010年第3期5-5,共1页 Yantai Fruits

关键词贮藏保鲜期芦荟凝胶大樱桃保鲜效果涂层微生物种群颜色变化西班牙

分类号 S665.1 [农业科学—果树学]

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