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在《果蔬工艺学》教学过程中培养大学生的创造精神被引量：3

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摘要改变旧的以传授知识为主的教育观念,树立在教学中培养以学生创造性为主的教育观念已经是当前高等教育和当代社会的要求。但是在一门课程中如何培养学生的创造意识和创造精神要有一个摸索、实践的过程。本文以交流教学经验、提高教学质量为目的,介绍了《果蔬工艺学》教学中如何提高学生创造意识的四点体会。

作者孙月娥

机构地区徐州工程学院食品(生物)工程学院

出处《今日科苑》 2010年第6期259-259,共1页 Modern Science

关键词果品蔬菜加工教学改革创造性

分类号 TQ461 [化学工程—制药化工]

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