植物多酚的提取方法和生物活性研究进展被引量：48

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摘要随着功能性食品的研究开发,植物多酚因其具有较强的生物活性而被广泛应用。就植物多酚的提取方法和生物活性的研究发展进行综述,并对植物多酚的研究应用进行了展望。

作者林樱姬赵萍王雅

机构地区兰州理工大学生命科学与工程学院

出处《陕西农业科学》 2009年第6期105-107,共3页 Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

关键词植物多酚提取方法生物活性

分类号 Q946 [生物学—植物学]

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