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原子吸收法测定白酒锰含量 被引量:1

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摘要 锰是构成人体骨骼所必需的微量元素,也是制取甲状腺非常重要的物质。它能使食物充分消化吸收,能缓解神经过敏和烦燥不安,能解除疲劳,增强记忆力,能预防骨质疏松症。成人每天摄入2~5mg即可满足生理需要。超过这个数量就会中毒,所以要监测包括酒在内食品中锰的含量。
作者 张继东
出处 《品牌与标准化》 2009年第18期58-58,共1页
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