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原子吸收光谱法测定白酒中锰
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摘要
锰是构成人体骨骼所必需的微量元素,也是制取甲状腺素非常重要的物质。它能使食物充分消化吸收,能缓解神经过敏和烦燥不安,能解除疲劳,增强记忆力,能预防骨质疏松症。成人每天摄入2~5mg即可满足生理需要。超过这个数量就会中毒,所以要监测包括酒在内食品中锰的含量。
作者
董建平
机构地区
红河州质量技术监督局综合技术检测中心
出处
《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期787-787,共1页
Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)
关键词
原子吸收光谱法
白酒
锰
含量测定
骨质疏松症
微量元素
人体骨骼
甲状腺素
分类号
O657.31 [理学—分析化学]
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