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原子吸收光谱法测定白酒中锰 被引量:3

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摘要 锰是构成人体骨骼所必需的微量元素,也是制取甲状腺素非常重要的物质。它能使食物充分消化吸收,能缓解神经过敏和烦燥不安,能解除疲劳,增强记忆力,能预防骨质疏松症。成人每天摄入2~5mg即可满足生理需要。超过这个数量就会中毒,所以要监测包括酒在内食品中锰的含量。
作者 董建平
出处 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期787-787,共1页 Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)
  • 相关文献

参考文献3

  • 1GB/T5009.48-2003.蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法[S].[S].,.. 被引量:5
  • 2GB/T 5009.90-2003.食品中铁、镁、锰的测定[S]. 被引量:34
  • 3徐文华 张传云 殷茂荣 等.原子吸收光谱法测定酒中痕量锰.理化检验:化学分册,1999,35(4):192-192. 被引量:2

共引文献38

同被引文献26

引证文献3

二级引证文献7

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