小麦品质性状与蛋白组份含量关系的研究被引量：51

下载PDF

导出

摘要通过对黑龙江省大面积主栽小麦品种不同品质类型进行蛋白组份含量以及麦谷蛋白亚基组合的份析表明 ,小麦品质性状与麦谷蛋白 /醇溶蛋白比值显著相关 ,随麦谷蛋白含量的增加 ,面筋、沉降值、稳定时间都有明显增大 ,醇溶蛋白高于麦谷蛋白含量 ,其面团筋性弱、稳定时间短。

作者赵乃新顾小红兰静单宏程爱华

机构地区黑龙江省农科院谷物分析加工技术中心

出处《麦类作物》 CSCD 1998年第4期44-47,共4页

关键词小麦品质性状蛋白组份

分类号 S512.101 [农业科学—作物学]

引文网络
相关文献

参考文献5

1朱金宝,刘广田,张树榛,孙辉.小麦籽粒高、低分子量谷蛋白亚基及其与品质关系的研究[J].中国农业科学,1996,29(1):34-39. 被引量：117
2吕德彬,霍清涛,夏百根,李莲芝,阎滋福.小麦子粒蛋白质及其组分含量的遗传分析——Ⅱ 遗传模型和性状相关[J].河南农业大学学报,1993,27(4):305-311. 被引量：8
3李秀香.小麦蛋白质组分托卡托定氮仪测定法的实践与改进[J].河南农业科学,1993,22(9):11-12. 被引量：1
4姜晓红,师素云,马兆祉.南方小麦品种的谷蛋白及醇溶蛋白与加工品质的关系[J].江苏农业学报,1991,7(2):32-38. 被引量：3
5韩彬,K.W.Shepherd.低分子量谷蛋白亚基与醇溶蛋白的关系及其对小麦烘烤品质的影响[J].中国农业科学,1991,24(4):19-25. 被引量：41

二级参考文献10

1刘广田，中国农业科学，1988年，21卷，1期，56页被引量：1
2朱金宝，Proc 8th Int Wheat Genet Symp，1993年被引量：1
3赵和，硕士学位论文，1990年被引量：1
4刘广田,许明辉.的遗传行为[J]中国农业科学,1988(01). 被引量：1
5G. Galili,M. Feldman. Genetic control of endosperm proteins in wheat[J] 1983,Theoretical and Applied Genetics(2):97～101 被引量：1
6P. I. Payne,K. G. Corfield,J. A. Blackman. Identification of a high-molecular-weight subunit of glutenin whose presence correlates with bread-making quality in wheats of related pedigree[J] 1979,Theoretical and Applied Genetics(3-4):153～159 被引量：1
7Peter I. Payne,Kathryn G. Corfield. Subunit composition of wheat glutenin proteins, isolated by gel filtration in a dissociating medium[J] 1979,Planta(1):83～88 被引量：1
8王淑俭,夏百根,邰国琴,任迎谛.小麦子粒蛋白质含量及其组分与若干数量性状的相关分析[J].河南农业大学学报,1989,23(2):109-115. 被引量：4
9赵友梅,王淑俭.高分子量麦谷蛋白亚基的SDS-PAGE图谱在小麦品质研究中的应用[J].作物学报,1990,16(3):208-218. 被引量：120
10夏百根,王淑俭,邰国琴.小麦蛋白质组分提取方法的改进[J].河南农业科学,1989,18(11):7-8. 被引量：7

共引文献152

1王晶,肖安红.小麦粉中高分子量麦谷蛋白亚基组成及含量与小麦粉品质关系的探讨[J].粮食与饲料工业,2008(2):6-8. 被引量：5
2温之雨,张艳敏,李辉,蒋春志,丁占生,郭北海.河北省小麦品种高分子量谷蛋白亚基遗传变异分析[J].华北农学报,2002,17(z1):98-102. 被引量：3
3SONG Jian-min, LIU Ai-feng, WU Xiang-yun, LIU Jian-jun, ZHAO Zhen-dong and LIU Guang-tian(China Agricultural University, Beijing 100094 , P.R.China,Shandong Academy of Agricultural Sciences , Jinan 250100 ,P.R. China ).Composition and Content of High-Molecular-Weight Glutenin Subunits and Their Effects on Wheat Quality[J].Agricultural Sciences in China,2002,1(10):1094-1099. 被引量：1
4杨春玲,关立,侯军红,王阔,宋志均,韩勇,李晓亮.小麦品质遗传研究进展与品种选育[J].种业导报（麦类文摘）,2007(11):12-17. 被引量：2
5王亚娟,王长有,刘新伦,陈晓杰,吉万全.粗山羊草醇溶蛋白的遗传多样性研究[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2010,38(7):59-67.
6温之雨,安振营,宋立彦,张艳敏,赵和,丁占生.河北省中南优质区试小麦HMW-GS遗传变异分析[J].河北农业科学,2004,8(2):9-12. 被引量：1
7王燕,王宪泽.小麦粉贮存过程中HMW-GS变化研究初报[J].麦类作物学报,2004,24(3):128-130.
8吕德彬,霍清涛,夏百根,阎滋福,黄晓书.小麦子粒蛋白质及其组分含量的遗传分析——Ⅰ 杂种优势和配合力分析[J].河南农业大学学报,1993,27(2):109-114. 被引量：10
9于亚雄,刘丽,胡银星,程耿,杨金华,徐俊萍,余荣芝.高分子量麦谷蛋白亚基表达量与小麦加工品质性状的关系研究[J].云南农业大学学报,2004,19(5):503-509. 被引量：7
10高翔,仝胜利,张改生.150个小麦品种高分子量谷蛋白亚基组成与蛋白质含量和沉降值关系的研究[J].西北植物学报,2005,25(2):299-303. 被引量：21

同被引文献651

1张泽龙,李军涛,张秀霞,鲁耀鹏,郑佩华,许嘉芮,栾可儿,冼健安.鱼类配合饵料中鱼粉替代的研究进展[J].现代畜牧兽医,2022(12):79-85. 被引量：5
2赵淑章,季书勤,王绍中,吕凤荣.不同类型土壤与强筋小麦品质和产量的关系[J].河南农业科学,2004,33(7):52-53. 被引量：19
3杨桂霞,赵广才,许轲,常旭虹,杨玉双,马少康,丰明,徐凤娇.播期和密度对冬小麦籽粒产量和营养品质及生理指标的影响[J].麦类作物学报,2010,30(4):687-692. 被引量：85
4叶琼娟,杨公明,张全凯,谢蓝华.挤压膨化技术及其最新应用进展[J].食品安全质量检测学报,2013,4(5):1329-1334. 被引量：50
5王宝山,赵可夫,邹琦.作物耐盐机理研究进展及提高作物抗盐性的对策[J].植物学报,1997,43(S1):26-31. 被引量：148
6张延滨,祁适雨,肖志敏,辛文利,高智,韩方普.不连续麦醇溶蛋白酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(APAGE)的研究[J].哈尔滨师范大学自然科学学报,1997,13(6):70-73. 被引量：13
7张延滨,祁适雨,肖志敏,辛文利,高智,韩方普.适用于我国小麦品质育种的SDS—PAGE方法[J].哈尔滨师范大学自然科学学报,1997,13(5):60-63. 被引量：17
8彭羽,郭天财,蒋高明,王晨阳,李永庚,张学林.开花后水分调控对两个筋型冬小麦品种品质与产量的影响[J].植物生态学报,2004,28(4):554-561. 被引量：12
9兰涛,姜东,谢祝捷,戴廷波,荆奇,曹卫星.花后土壤干旱和渍水对不同专用小麦籽粒品质的影响[J].水土保持学报,2004,18(1):193-196. 被引量：56
10兰涛,姜东,王连臻,戴廷波,曹卫星.不同类型小麦品种品质性状的生态变异[J].南京农业大学学报,2004,27(3):7-10. 被引量：9

引证文献51

1关二旗,魏益民,张波.小麦籽粒品质与基因型及环境条件的关系[J].麦类作物学报,2010,30(5):963-969. 被引量：22
2王珏,杜金哲,胡尚连,李文雄.春小麦不同品质类型籽粒蛋白质及组分与沉淀值的关系[J].莱阳农学院学报,2004,21(3):227-230. 被引量：7
3刘艳玲,田纪春,陈洪美.小麦面筋强度研究进展[J].山东农业科学,2005,37(1):74-78. 被引量：11
4荆奇,戴廷波,姜东,曹卫星.小麦籽粒蛋白质组分的变异及其与面粉品质的关系[J].麦类作物学报,2005,25(2):90-93. 被引量：8
5赵永国,孙兰珍,李培武.化学杀雄杂种小麦品质优势研究[J].湖北农业科学,2005,44(2):28-30. 被引量：1
6李玉影,金继运,刘双全,黄绍文.钾对春小麦生理特性、产量及品质的影响[J].植物营养与肥料学报,2005,11(4):449-455. 被引量：44
7石书兵,马林,石庆华,刘霞,陈乐梅,刘建喜,王振林.不同施氮时期对冬小麦子粒蛋白质组分及其动态变化的影响[J].植物营养与肥料学报,2005,11(4):456-460. 被引量：26
8田纪春,胡瑞波,陈建省,张永祥,王延训.小麦粉面团稳定时间的变化及其稳定性分析[J].中国农业科学,2005,38(11):2165-2172. 被引量：23
9张梅,隋新霞,孙治军,张中兰,林芳.生态环境对小麦品质性状的影响[J].吉林农业科学,2006,31(3):23-25. 被引量：8
10茹振钢,李淦,胡铁柱,栗利波.强筋小麦不同穗位及花位籽粒粒重和品质的变化[J].麦类作物学报,2006,26(5):134-136. 被引量：24

二级引证文献643

1张永强,齐晓晓,张璐,董慧云,陈传信,赛力汗·赛,薛丽华,陈兴武,雷钧杰.氮肥运筹对滴灌冬小麦叶片光合特性及产量的影响[J].作物杂志,2020(1):141-145. 被引量：3
2蔡红燕,聂婷婷,党长英,孙云杰,王展,沈汪洋.籽粒苋挂面品质研究与分析[J].食品工业,2020,0(2):29-32. 被引量：2
3束林华,朱新开,陶红娟,曹帆,王龙俊,郭文善.施氮量对弱筋小麦扬辐麦2号产量和品质调节效应[J].扬州大学学报（农业与生命科学版）,2007,28(2):37-41. 被引量：23
4朱金明.氮钾对小麦产量和品质影响的研究进展[J].农技服务,2007,24(12):63-63.
5赵春,李增嘉.小麦品种面筋指数的遗传变异及其与其他品质性状的关系[J].华中农业大学学报,2004,23(z1):50-54. 被引量：1
6李少昆,谭海珍,王克如,肖春华,谢瑞芝,高世菊.小麦籽粒蛋白质含量遥感监测研究进展[J].农业工程学报,2009,25(2):302-307. 被引量：13
7马少康,赵广才,常旭虹,杨玉双,杨桂霞,徐凤娇,丰明.不同水氮处理对济麦20蛋白组分和加工品质的影响[J].麦类作物学报,2010,30(3):477-481. 被引量：7
8毛善锋,梁荣奇,尤明山,李保云,刘广田.17个小麦F_2群体中单株籽粒GMP含量的分布[J].麦类作物学报,2010,30(4):745-748. 被引量：2
9杨桂霞,赵广才,许轲,常旭虹,杨玉双,马少康,丰明,徐凤娇.播期和密度对冬小麦籽粒产量和营养品质及生理指标的影响[J].麦类作物学报,2010,30(4):687-692. 被引量：85
10关二旗,魏益民,张波.小麦籽粒品质与基因型及环境条件的关系[J].麦类作物学报,2010,30(5):963-969. 被引量：22

1庄炳昌,徐豹,廖林.接种大豆花叶病毒后、大豆叶片超氧物歧化酶、过氧化物酶和蛋白组份的变化[J].植物病理学报,1993,23(3):261-265. 被引量：49
2徐豹,邹淑华,庄炳昌,林忠平,赵玉锦.野生大豆(G.soja)种子贮藏蛋白组份 11S/7S 的研究[J].作物学报,1990,16(3):235-241. 被引量：24
3王金龙,陈存来.大豆种子贮藏蛋白组份11S/7S研究概况[J].山东农业科学,1998,30(1):48-50. 被引量：10
4罗志良,戴开甲.中红侧沟茧蜂寄主——二龄棉铃虫幼虫血淋巴成分的初步分析[J].氨基酸和生物资源,1999,21(1):38-41. 被引量：2
5杨光宇,纪锋.中国野生大豆(G.soja)蛋白质含量及其氨基酸组成的研究进展[J].大豆科学,1999,18(1):57-61. 被引量：8
6阎旭东,卢少源,李宗智.普通小麦醇溶蛋白组份的分布及其与HMW——麦谷蛋白亚基对品质的组合效应[J].作物学报,1997,23(1):70-75. 被引量：26
7蔡峻,叶恭银,胡萃.寄生对菜粉蝶蛹血淋巴中血细胞和可溶性蛋白组份的影响[J].植物保护学报,2000,27(2):151-156. 被引量：6
8闫旭东,卢少源,李宗智.普通小麦醇溶蛋白和高分子量麦谷蛋白亚基对品质的影响[J].华北农学报,1995,10(4):54-58. 被引量：9
9王振英,彭永康,郑坚瑜.盐胁迫下水稻和黑麦幼苗蛋白质组份的变化[J].南开大学学报（自然科学版）,2001,34(3):112-115. 被引量：4
10金慧,何中虎,李根英,穆培源,樊哲儒,夏先春,张艳.利用Aroona近等基因系研究高分子量麦谷蛋白亚基对面包加工品质的影响[J].中国农业科学,2013,46(6):1095-1103. 被引量：18

麦类作物

1998年第4期

浏览历史

内容加载中请稍等...

小麦品质性状与蛋白组份含量关系的研究被引量：51

参考文献5

二级参考文献10

共引文献152

同被引文献651

引证文献51

二级引证文献643

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

小麦品质性状与蛋白组份含量关系的研究 被引量：51

参考文献5

二级参考文献10

共引文献152

同被引文献651

引证文献51

二级引证文献643

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

小麦品质性状与蛋白组份含量关系的研究被引量：51