提高肉猪胴体瘦肉率的途径被引量：2

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摘要随着人们生活水平的提高,提高肉猪胴体瘦肉率势在必行。介绍了提高肉猪胴体瘦肉率应采取的几项综合措施,即必须要在选种时注重胴体瘦肉率的选择、开展杂交、控制营养水平、改变饲养方式、创造适宜的环境温度和适时屠宰等。

作者张正山

机构地区黔西南民族职业技术学院农业工程系

出处《畜牧与饲料科学》 2009年第4期160-161,共2页 Animal Husbandry and Feed Science

关键词肉猪胴体瘦肉率途径

分类号 S828.6 [农业科学—畜牧学]

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