微型啤酒厂种子液简易扩大培养技术
摘要
通过啤酒酵母实验室扩大培养的简易方法实验,确定关键控制点,为微型啤酒厂生产啤酒提供优质种子液。
出处
《山东食品发酵》
1998年第1期8-10,共3页
Shandong Food Ferment
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