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碱性吸附剂应用于食用油脱酸的工艺研究
被引量：
3
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摘要
利用自行研制的碱性吸附剂吸附脱除油脂中的游离脂肪酸,研究了该吸附剂的吸附条件。单因素试验表明,较理想的吸附条件为:吸附温度50℃、吸附剂用量5%、吸附时间3h。
作者
胡翠翠
齐玉堂
机构地区
武汉工业学院食品科学与工程学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2008年第11期44-45,共2页
Cereals and Oils Processing
关键词
碱性吸附剂
吸附
脱酸
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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2008年 第11期
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