福建预出口乌龙茶微生物污染情况初探被引量：2

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摘要本试验对福建茶叶进出口有限责任公司预出口的(常规仓藏半年)安溪铁观音(一到四级)、闽南色种(一到四级)、永春水仙(一到三级)和建瓯水仙(一到四级)的菌落总数、霉菌和大肠杆菌进行了检测。检测结果表明:微生物含量以一级色种最高,且相应的含水量也是该次检测的所有茶样中最高的。

作者尹春英刘乾刚

机构地区福建农林大学园艺学院

出处《茶叶科学技术》 2008年第3期26-27,共2页 Tea Science and Technology

关键词乌龙茶菌落总数霉菌大肠杆菌

参考文献9

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茶叶科学技术

2008年第3期

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