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甘薯叶系列食品的加工技术
被引量：
3
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摘要
介绍了以甘薯叶为原料，加工速冻甘薯叶及甘薯叶保健饮料、保健茶、和浓缩蛋白等系列产品的加工工艺及其操作技术要点。
作者
杜连起
机构地区
河北农业技术师范学院
出处
《西部粮油科技》
1997年第3期26-27,共2页
China Western Cereals & Oils Technology
关键词
甘薯叶
食品加工技术
饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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