固体杏仁奶的研制被引量：1

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摘要固体杏仁奶的研制李艳红王洪岩（深圳冠利达必是食品有限公司深圳５１８０５４）杏仁为药食兼用品，含有丰富的杏仁甙，每１００ｇ杏仁中含蛋白质２４．９ｇ、脂肪４９．６ｇ、钙１４０ｍｇ、磷３５２ｍｇ，具有健脑、生津、润肺、养颜、润肤、软化血管、降血脂、降胆固醇...

作者李艳红王洪岩

机构地区深圳冠利达必是食品有限公司

出处《现代化农业》 1997年第11期38-38,共1页 Modernizing Agriculture

关键词饮料固体杏仁奶工艺配方质量

同被引文献5

1任文明,刘雪峰,吉日木图,乔文斌.咖啡杏仁乳的加工工艺及稳定性研究[J].食品科技,2006,31(10):188-191. 被引量：3
2张峻松,张文叶,薄云川,姚二民.杏仁油中脂肪酸成分分析[J].营养学报,2007,29(3):308-309. 被引量：9
3陈忠军,杨晓清,蔡恒,李春罡,郭婷.杏仁保健酒的研制[J].食品科学,2007,28(8):606-609. 被引量：1
4王晖,张杰,张淑华,黄沛力,郭爱民.甜杏仁对H_2O_2诱导大鼠外周淋巴细胞DNA损伤的影响[J].首都医科大学学报,2007,28(5):609-612. 被引量：2
5姚健,马君义,张继,梁俊玉.甘肃地产杏仁油成分的反相SFE-CO_2萃取与GC-MS分析[J].食品科学,2007,28(12):416-419. 被引量：3
6许晖,孙兰萍,张斌,赵大庆.超临界CO_2萃取杏仁油的响应面优化[J].中国粮油学报,2008,23(1):93-98. 被引量：20
7左烨.从苦杏仁中提取天然苯甲醛的方法比较[J].甘肃农业科技,2008,39(7):25-27. 被引量：2
8韩志萍.大扁杏仁挥发油化学成分的气相色谱-质谱分析[J].安徽农业科学,2008,36(23):9831-9833. 被引量：5
9田洪磊,詹萍,任蓓.超声波辅助提取小白杏杏仁油工艺研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2008,29(4):16-19. 被引量：4
10孙兰萍,马龙,张斌,赵大庆,许晖.杏仁油微胶囊制备工艺的优化[J].农业工程学报,2008,24(9):253-257. 被引量：30

现代化农业

1997年第11期

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