贮藏马铃薯要精心被引量：1

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摘要马铃薯红皮和黄皮品种较耐贮藏。马铃薯贮藏适宜温度为3～5℃，相对湿度90％～95％，4℃是大部分品种的最适贮藏温度。另外，马铃薯收获后有2～3个月的生理休眠期，因此贮藏前要进行严格挑选，去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水。

作者翟广华

机构地区山东省滕州市北关街新声

出处《保鲜与加工》 CAS 2008年第3期16-16,共1页 Storage and Process

关键词马铃薯耐贮藏适宜温度相对湿度贮藏温度收获前休眠期品种

同被引文献14

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保鲜与加工

2008年第3期

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