摘要
马铃薯别名土豆,也叫洋芋,是一种宜菜、宜粮的作物.原产于南美洲安第斯山一带,是现今人类社会种植的仅次于水稻、玉米和小麦的第4大粮食作物.中国的马铃薯种植面积广泛,按照不同的种植制度分为北方一季作区、中原二季作区、西南一二季混作区和南方冬作区4大优势产区.据报道2008年中国人均消费马铃薯只有19 kg,与发达国家同期消费的74 kg相比还有很大差距[1],而随着中国马铃薯加工企业数量[2]、产品结构[3]和加工能力[4]的不断提升,对马铃薯的贮藏也提出了更高的要求.但中国的马铃薯贮藏主要以产地农户贮藏为主,贮藏技术落后,每年造成马铃薯损失至少有410万t[5].
出处
《云南农业科技》
2013年第6期34-37,共4页
Yunnan Agricultural Science and Technology
基金
国家十二五科技支撑项目<马铃薯优质生产与产业升级技术研究与示范>(2012BAD06B00)
云南省马铃薯工程技术研究工程中心(2011DH018)
云南省马铃薯育种及种薯繁育技术创新团队(2011CI133)
<"十二五"农村领域国家科技计划课题>(2012BAD02B05-3)
