鲜食糯玉米穗与毛豆豆荚的速冻加工工艺流程被引量：3

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摘要本文叙述了鲜食糯玉米穗与毛豆豆荚的速冻加工工艺流程,并提出了一系列的加工工艺参数,为鲜食作物的工厂化速冻加工生产和周年供应市场提供技术参考。

作者王瑞英王圣健李振清李祥云

机构地区青岛市农业科学研究院

出处《安徽农学通报》 2008年第5期76-76,105,共2页 Anhui Agricultural Science Bulletin

关键词鲜食糯玉米穗鲜食毛豆豆荚速冻加工工艺流程

分类号 S565.1 [农业科学—作物学]

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安徽农学通报

2008年第5期

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