天然食用色素的稳定性和稳定化技术概况被引量：11

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作者龚盛昭

机构地区广州轻工业学校

出处《广州食品工业科技》 1997年第1期7-8,33,共3页

关键词食用色素稳定性稳定化技术

参考文献4

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广州食品工业科技

1997年第1期

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