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美国食品分析技术概况

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摘要近年来,美国食品与饮料业在开发高质量产品的过程中面临着一系列的挑战,90年美国营养标签与教育法发行的新条例,要求大部分的包装食品产品标签必需标出14种由食品与药品管理局指定的营养元素;另外。

作者邓俊峰

机构地区山东省食品发酵工业研究设计院

出处《山东食品发酵》 1996年第2期50-52,共3页 Shandong Food Ferment

关键词食品分析分析法美国

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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山东食品发酵

1996年第2期

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