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抑制剂对白肋烟叶片多酚氧化酶活性的影响
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摘要
研究了聚乙烯吡咯烷酮、硫脲、亚硫酸氢钠对白肋烟叶片多酚氧化酶活性的抑制作用。结果表明，以１．０ｍｍｏｌ·ｌ－１聚乙烯吡咯烷酮喷洒叶片对多酚氧化酶活性抑制效果最好，抑制率为５４．５５％；１．０ｍｍｏｌ·ｌ－１硫脲浸泡烟叶抑制效果次之，抑制率为４８．３１％；在喷洒和浸泡两种处理方法中，均以亚硫酸氢钠的抑制效果最低。
作者
符云鹏
宫长荣
陈秋芳
侯连珠
机构地区
河南农业大学
商丘地区烟草公司
出处
《河南农业科学》
CSCD
1997年第9期7-8,共2页
Journal of Henan Agricultural Sciences
关键词
抑制剂
白肋烟
叶片
多酚氧化酶
烟草
分类号
S572.01 [农业科学—烟草工业]
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