摘要
秦汉时期,牛的类型主要是黄牛、旄牛、水牛三种,其中以黄牛为主。牛的产地分布于全国各地。养牛业分为官方牧养与民间牧养两种,均有不同程度的发展,牧养、管理、保护、兽医技术也有相当长时期的经验积累。养牛业分布范围逐渐扩大,不断向原不畜牛的荆、扬、青三州等区域拓展;养牛业的生产出现商品化趋势;除畜牧专业户、富贵之家的畜养以外,农耕区的个体农户家庭畜养牛的现象逐渐增多,对牛耕的推广起了重要作用。在西汉末年北方地区基本普及了牛耕技术,而南方地区直至东汉后期才逐步掌握了牛耕技术。然而,耕牛的缺乏与犁耕技术的滞后又制约了牛耕技术的推广。
出处
《中国社会经济史研究》
CSSCI
2007年第3期90-102,共13页
Journal of Chinese Social and Economic History
