黄西瓜的贮藏与保鲜被引量：1

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摘要西瓜贮藏保鲜的方法很多，有恒温库如藏法、土窑窑藏法、通风库藏法等。如贮藏时间短，也可以在通风良好的室内贮藏。无论采用哪种贮藏法，西瓜入库前都必须进行预冷，贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理。西瓜最适宜的贮藏温度为4℃～10℃，空气相对湿度75％～85％，氧气3％-5％，二氧化碳0.5％-2％．

作者沈春梅张盛国赵爱红

机构地区山东省曹县农业局

出处《河南科技（乡村版）》 2007年第6期24-24,共1页

关键词贮藏保鲜西瓜空气相对湿度贮藏时间室内贮藏灭菌处理贮藏温度二氧化碳

分类号 S651 [农业科学—果树学]

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