关于我国食品安全的分析及对策被引量：9

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摘要近年来，“酱油风波”、“月饼风波”、“瘦肉精风波”、“奶粉风波”、“苏丹红事件”及近期的“福寿螺事件”发生后，食品的卫生安全问题引起了全社会的广泛关注。中国食品安全法律、法规和标准不健全、执法力度不够、消费者对食品安全的信任危机等报道时常见于媒体。食物既是人类赖以生存和发展的基本条件，也是国家安定、社会发展的根本要素，在任何一个国家，食品安全都是全社会共同关注的一个永恒的主题。

作者赵同刚

机构地区卫生部卫生监督局

出处《中国卫生法制》 2007年第3期4-5,共2页 China Health Law

关键词食品安全安全问题执法力度信任危机瘦肉精福寿螺苏丹红消费者

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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