"苏丹红"释疑被引量：1

下载PDF

导出

摘要近一段时间来,苏丹红事件引起广大市民的关注.可是,到底"苏丹红"是什么,许多人至今处于迷雾中.为此,记者采访了食品卫生监管专家田建新.

作者楚帆田建新

机构地区北京市卫生监督所监督一科

出处《中国保健营养》 2005年第5期73-73,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词苏丹食品卫生监管记者采访

同被引文献16

1李玲,聂发玉.红球甘蓝天然色素的稳定性研究[J].广州食品工业科技,2004,20(3):50-51. 被引量：1
2乐一鸣.国内外天然着色剂现状和发展趋势(上)[J].上海化工,2005,30(1):33-35. 被引量：17
3乐一鸣.国内外天然着色剂现状和发展趋势(下)[J].上海化工,2005,30(2):25-27. 被引量：17
4陈俊玉,何建顺.加强水产品药残控制提高质量安全管理水平[J].中国水产,2005(2):66-68. 被引量：10
5刘跃明,卢贵忠.天然紫胶色素的特性及提取技术研究进展[J].云南农业大学学报,2005,20(1):120-123. 被引量：8
6付学军,董新伟,金海珠.天然色素栀子蓝的稳定性研究[J].冷饮与速冻食品工业,2005,11(1):22-25. 被引量：10
7张廉奉,赵丽凤.紫色甘蓝天然色素的提取及性质研究[J].南阳师范学院学报,2005,4(3):51-52. 被引量：15
8乔华,刘淑玲,仝建波,张生万.铁(Ⅲ)对葡萄皮色素稳定性的影响及抑制变色的方法[J].山西大学学报（自然科学版）,2005,28(2):173-177. 被引量：9
9Sabrina Mendes Ortega Lyng,Mauricio Passos,et al.Bixin and α-cyclodextrin inclusion complex and stability tests[J].Process Biochemistry,2005,(4):865-872. 被引量：1
10W E Hennink,C F van Nostrum.Novel cross-linking methods to design hydrogels[J].Advanced Drug Delivery Reviews,2002,54:13-36. 被引量：1

1陈卫航,刘瑞英,张婕,周纪敏,窦崇.食品添加剂对栀子黄色素稳定性的影响[J].郑州大学学报（工学版）,2009,30(2):6-9. 被引量：2
2王飞,于泽源,李兴国.黑加仑果汁色素稳定性的研究[J].黑龙江农业科学,2007(2):55-57.
3吴宇宽,刘章武.红枣红色素稳定性的研究[J].武汉工业学院学报,2008,27(1):11-14. 被引量：7
4郑成,张新强,杨联锋,凌剑辉,毛桃嫣,周勇强.pH和Fe^(3+)对番薯紫色素稳定性的影响研究[J].应用化工,2008,37(5):526-529. 被引量：2
5贾士芳,董洪霞,董树亭.紫玉米花青素的提取方法对比研究[J].化学与生物工程,2010,27(12):69-71. 被引量：4
6贾士芳,董洪霞,董树亭.不同方法提取玉米花青素的对比研究[J].中国食物与营养,2011,17(8):58-61. 被引量：6
7李辛雷,李纪元,范正琪.红花檵木叶片花色素提取及其性质研究[J].食品科学,2011,32(20):57-62. 被引量：13
8李晓霞,蒋林,王德友,周立武,常志英.辣椒红色素在化妆品中的稳定性研究[J].日用化学品科学,2011,34(11):21-25. 被引量：6
9苏靖,丁绍敏,滕雨红.羽毛色彩及应用环境下稳定性初探[J].轻纺工业与技术,2012,41(4):30-32.
10杨永青,钟思琼,陈宏秀,刘慧.木鳖果天然类胡萝卜素的研究进展[J].食品科学,2012,33(15):339-343. 被引量：4

中国保健营养

2005年第5期

内容加载中请稍等...