摘要
从动物源性食品安全的重要性出发,阐述了我国目前动物源性食品兽药安全现状,报道了我国兽药安全管理采取的措施,分析了我国兽药管理体系和法律标准存在的问题;对我国动物源性食品兽药安全提出了几点建议。
This article describes the importance of the animal food safety, expatiates on the actualities of veterinary drug used in the animal food, reports the measures of the veterinary drug administering, analyzes the problems of the veterinary drug administering system and the law standard, and at last, gives some advices to the veterinary drug safety in the animal food.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007年第1期158-162,共5页
Food Research and Development
基金
教育部新世纪优秀人才支持计划(NECT-04-0243)
关键词
动物源性食品
兽药
安全
分析
animal food
veterinary drug
safety
analysis
