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流程再造(BPR)的再认识——来自餐饮业流程的证据被引量：4

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摘要流程再造只是一种管理技术,其目的无非是通过流程的变化导致企业各项经营指标的彻底改善。文章从餐饮业的不同流程入手,说明流程再造和其他改良技术的根本区别在于其实施的结果是否导致了企业各项经营指标根本性的改善,而不管其流程的改变是否是革命性的。

作者赵岩

机构地区南开大学经济研究所

出处《生产力研究》 CSSCI 北大核心 2006年第9期231-233,共3页 Productivity Research

关键词餐饮业企业流程再造(BPR)

分类号 F270.7 [经济管理—企业管理]

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生产力研究

2006年第9期

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