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特种稻谷(籼稻)比热的试验测定

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摘要比热是稻谷重要的物性参数,对其干燥与贮运具有十分重要的意义。本文运用混合法对籼稻的比热进行了试验测定,得出了比热与含水率之间的线性变化关系方程式,为其他物性参数的研究提供了参考。

作者於海明薛金林

机构地区南京农业大学工学院

出处《粮油加工》北大核心 2006年第9期67-68,71,共3页 Cereals and Oils Processing

基金南京农业大学青年基金资助项目(项目编号:KJ04024)

关键词特种稻谷水分比热

分类号 TS212.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮油加工

2006年第9期

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