浅析龙井茶制作机械被引量：2

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摘要西湖龙井茶历来为手工制作,炒制主要分青锅、煇锅两道工序,炒茶手法不下十种,技术要求很高,劳动强度大,生产效率低,一个熟练的炒茶师傅一天只能炒制500g特级龙井。为实现龙井茶炒制机械化,经过近40年的努力,已取得重大进展,研制的龙井茶炒制机械正逐步在生产上推广应用。

作者夏狄刚

机构地区浙江省机电设计研究院

出处《中国茶叶》 1996年第6期14-16,共3页 China Tea

关键词茶叶龙井茶制作机械

同被引文献8

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中国茶叶

1996年第6期

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