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玉米笋的种植及加工技术被引量：1

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摘要玉米笋的种植及加工技术白良明，许继发，姜桂娟（黑龙江省农科院栽培所）（黑龙江省农业经济学校）玉米笋罐头是采用新鲜未授粉的玉米幼嫩果穗（玉米笋）加工制成的一种高档蔬菜罐头。玉米笋可直接食用或做烹炒佳肴的辅料，新鲜的玉米笋外形美观，色泽金黄，味道清香浓郁...

作者白良明许继发姜桂娟

机构地区黑龙江省农科院栽培所

出处《黑龙江农业科学》北大核心 1996年第5期37-38,共2页 Heilongjiang Agricultural Sciences

关键词玉米笋栽培加工

分类号 S513.04 [农业科学—作物学]

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黑龙江农业科学

1996年第5期

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