饲料纤维素酶的研究与应用进展被引量：9

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摘要纤维素酶是能够降解纤维素生成葡萄糖的酶的总称,在畜牧养殖中发挥出越来越重要的作用。本文重点综述了饲料纤维素酶的来源、组成、分子结构、作用机理及其在畜牧业中的应用情况。

作者李明华张大伟楚杰郝永任王少杰

机构地区山东省科学院生物研究所

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2006年第4期28-32,共5页

关键词纤维素酶饲料应用分子结构作用机理

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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