摘要
该文介绍变性淀粉种类及其在工业中应用情况,概述变性淀粉在国内研究现状并分析变性淀粉未来发展趋势。
Introduce the varieties of modified starches and their industrial application situation, summarize the research status of modified starches, and discuss the developing trend of modified starches in China.
出处
《粮食与油脂》
2005年第10期7-10,共4页
Cereals & Oils
关键词
变性淀粉
淀粉工业
淀粉应用
modified starch
starch industry
starch application
