超市经营生鲜农产品的目标与行为分析被引量：5

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摘要以超市为龙头的现代化农产品供应链正在形成之中,生鲜农产品若想顺利通过超市进入现代化流通,必须对超市生鲜经营行为进行深入研究。本文认为提高集客力是超市经营生鲜的主要目标,基于此目标,超市经营行为体现在保证质量安全、提高供应能力和灵活制定价格策略三个方面。

作者刘东英黄祖辉吴克象

机构地区河北经贸大学商学院浙江大学农业现代化与农村发展研究中心

出处《商业时代》北大核心 2005年第29期18-19,共2页 Commercial

基金国家自然科学基金项目"我国生鲜食品物流系统构建中的组织与制度研究"(70373022)的阶段性成果

关键词超市生鲜经营目标与行为农产品供应链超市经营行为分析现代化流通主要目标经营行为质量安全价格策略供应能力

分类号 F724.72 [经济管理—产业经济] F713.32

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