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橄榄油的应用

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摘要味美质高的橄榄油，在当前我国消费市场上还属于“阳春白雪”。但随着食用油知识的普及，随着人们生活水准和健康要求不断提高，它一定会“走出深闺”，加快进入我国的餐馆和家的步伐。

出处《中国烹饪》 2005年第8期92-93,共2页 Chinese Cuisine

关键词橄榄油应用消费市场食用油

分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F723 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中国烹饪

2005年第8期

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