重视猪皮资源的发开利用被引量：6

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摘要本文着重介绍猪副产品猪皮的营养价值,广阔应用的前景,要充分重视猪皮资源的开发利用。

作者陆胜麟

机构地区天津市食品研究所

出处《食品研究与开发》 CAS 1995年第2期5-8,共4页 Food Research and Development

关键词猪皮营养价值开发利用

参考文献1

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食品研究与开发

1995年第2期

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